ラ・マンチャ地方はスペインの中部、イベリア半島の台地に位置する、東西およそ300km、南北およそ180kmに延びる広範な地域で、ブドウ、オリーブ、サフランの栽培地として知られる。十六世紀になり穀物を引くための風車が設けられたのは平原に吹く風を利用す…